Olio Fontana Lupo

Olio extravergine di oliva Fontana Lupo

Olio Fruttato Leggero

Blend di: Frantoio, Ortice e Caiazzana

Un olio extravergine di oliva dal sapore fruttato leggero di oliva verde, al naso esplodono profumi delicati erbacei e di mandorla, al gusto si percepiscono, per via retronasale, le stesse percezioni olfattive oltre ad un perfetto equilibro delle delicate componenti amare e piccanti.

L’origine del nome del nostro olio extravergine di oliva Fontana Lupo, deriva dal nomignolo attribuito ad un lungo canale idraulico che da almeno 5 generazioni attraversa il terreno dell’azienda a Ruviano incanalando le acque sorgive. Per molto tempo questo canale è stato utilizzato da branchi di lupi che fuoriuscivano dalle distese boschive situate tra Ruviano e Alvignano per dissetarsi. La “fontana dei lupi” ancora oggi viene utilizzata per irrigare i terreni e dare linfa vitale alle nostre piante di ulivo secolari.