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Azienda Olivicola Petrazzuoli
L’Azienda Olivicola Petrazzuoli, è situata nel comprensorio delle Colline Caiatine, a Ruviano, area d’eccellenza per la produzione di olio extravergine di oliva, rientrante nel progetto delle “Città dell’Olio” e “Olio di Alta Qualità” promosso dall’Unione Europea.
È in questo contesto che l’Azienda Petrazzuoli, si estende su oltre 70.000 mq coltivati esclusivamente ad ulivi, alcuni dei quali secolari, che colorano e profumano il paesaggio. La famiglia Petrazzuoli ha una storia antica, e risale al XII secolo, periodo in cui, il Principe di Capua, affidò la cura dei propri terreni ad alcuni
componenti della famiglia Petra, il quale con riconosciuta maestria, iniziarono la produzione dell’olio d’oliva.
L’olio dei Petra, rinomato già all’epoca, contribuì alla modifica del nome della famiglia, da Petra in Petra-zzu-Oli, racchiudendo nel nome, la tradizione olivicola della famiglia per sempre.
In anni più recenti un discendente della famiglia, Giovanni Petrazzuoli, ha recuperato e rilanciato la rinomata produzione olearia, ricollegandosi ad antiche tecniche di coltivazione dell’epoca dei Petra come il “sovescio”, (metodo efficace e naturale per fertilizzare il terreno con l’azoto di
leguminose interrate, pratica utilizzata anche in agricoltura biologica) che permette di rispettare la filosofia consolidata di attenzione alla natura e all’ambiente nell’intera filiera dell’olio, e garantisce genuinità e freschezza al prodotto.
Le piante d’olivo sono quindi nutrite e coccolate, come la donna in gravidanza nutre e coccola nel grembo il suo bambino, ottenendo una crescita vigorosa e sana della pianta, e che naturalmente, senza manipolazioni artificiose, donano il loro frutto permettendo la produzione di un alimento prezioso: l’olio extravergine di oliva.
DA SECOLI L’OLIO D’OLIVA FA SÌ CHE LE POPOLAZIONI CHE LO UTILIZZANO ABBIANO UNA SALUTE MIGLIORE.
– WALTER WILLETT –
Prodotti
Olio extravergine di oliva
Fontanalupo
L’olio Fontana Lupo è un olio extravergine di oliva dal sapore fruttato intenso e fruttato leggero, al naso esplodono piacevoli note erbe aromatiche, di foglia di oliva verde e carciofo, al gusto si percepiscono, per via retronasale, le stesse percezioni olfattive oltre ad un perfetto equilibro tra la componente amaro-piccante.
DèPetra
L’Olio DePetra è un olio extravergine di oliva ad edizione limitata perchè prodotto con sole olive da alberi secolari, olio dai sentori vegetali con note di erba appena sfalciata, carciofo e pomodoro, leggermente amaro e piccante, confezionato in scatole di legno marchiate a fuoco e sigillate.
Novello
Olio extravergine di oliva Monocultivar di Caiazzana, dal sapore fruttato leggero di olive verdi, al naso si avvertono sentori di erba, mela e frutta matura, alla valutazione gustativa domina la componente dolce succeduta da leggere percezioni di amaro e piccante. Disponibile da Ottobre a Dicembre.
Fontanalupo
L’olio Fontana Lupo è un olio extravergine di oliva dal sapore fruttato intenso e fruttato leggero, al naso esplodono piacevoli note erbe aromatiche, di foglia di oliva verde e carciofo, al gusto si percepiscono, per via retronasale, le stesse percezioni olfattive oltre ad un perfetto equilibro tra la componente amaro-piccante.
DèPetra
L’Olio DePetra è un olio extravergine di oliva ad edizione limitata perchè prodotto con sole olive da alberi secolari, olio dai sentori vegetali con note di erba appena sfalciata, carciofo e pomodoro, leggermente amaro e piccante, confezionato in scatole di legno marchiate a fuoco e sigillate.
Siamo tra le premiate aziende olio extravergine di oliva di qualità
Quinta Medaglia d’oro consecutiva al NYIOOC Olive Oil Competition di New York 2024
Premiati con 2 foglie nella Guida agli Oli d’Italia del Gambero Rosso 2024
Tra le 500 migliori aziende olivicole del mondo per la prestigiosa Guida Flos Olei 2025
Medaglia d’Argento al Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2020
Medaglia di Bronzo per il design al Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition 2020
Medaglia d’Oro al Berlin Gooa International Extra Virgin Olive Oil Competition 2024
Dove Siamo
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Contatti
Azienda Olivicola Petrazzuoli
Via Scoccilli 29, Ruviano (Ce) – Italy
(+39) 346 064 9866
info@petrazzuoli.it