Olio Fontana Lupo

Olio extravergine di oliva Fontana Lupo

Olio Fruttato Intenso

Blend di: Frantoio, Ortice e Caiazzana

Un olio extravergine di oliva dal sapore fruttato intenso di oliva verde, con caratteri varietali ben distinguibili. Al naso emergono sentori che ricordano il pomodoro, l’origano e il cardo. Al gusto si percepiscono piacevoli note di erbe aromatiche, di foglia di oliva verde e carciofo, oltre ad un perfetto equilibro tra la componente amaro-piccante.

L’origine del nome del nostro olio extravergine di oliva Fontana Lupo, deriva dal nomignolo attribuito ad un lungo canale idraulico che da almeno 5 generazioni attraversa il terreno dell’azienda a Ruviano incanalando le acque sorgive. Per molto tempo questo canale è stato utilizzato da branchi di lupi che fuoriuscivano dalle distese boschive situate tra Ruviano e Alvignano per dissetarsi. La “fontana dei lupi” ancora oggi viene utilizzata per irrigare i terreni e dare linfa vitale alle nostre piante di ulivo secolari.